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【飲食防疫小撇步】
營養總監Annie凍抹條了！我要和你分享現在人人自危的健康危機！



 

武漢肺炎(2019-nCoV，2019新型冠狀病毒)正在傳染初期階段，
許多研究與未來可能的變異目前尚未明朗，截至目前現有的公開研究，
武漢肺炎主要傳染方式：➊飛沫；➋接觸/黏膜；➋結膜。

依傳染途徑，防禦策略：
①避免出入高危險疫區。
②戴口罩，一般人士尚不需要配戴N95。
③勤洗手，未充分洗手前，別用手挖嘴吧、摳鼻孔、揉眼睛。

 

除了上述防禦策略，你也需要強壯的「防禦軍」！
 #養好免疫士兵備戰（避免養老鼠咬布袋，額外補充品使用請找專業的）。

#均衡營養過4關，提高身體防護力：


#第一關：三大營養素是基礎，一定要均衡飲食。
特別注意：魚、肉、豆、蛋、奶＋Omega-3脂肪酸

沒有足夠蛋白質就沒有好的免疫細胞替你作戰，缺乏Omega-3脂肪酸會打滑鐵盧戰唷😢

#第二關：維生素＆礦物質不能少 → 充足維生素C、D、E＋鋅。
維生素C直接提升黏膜細胞完整能力（防護屏障）而加強免疫力；
維生素D決定免疫大軍的軍火強度；
維生素E強化體內免疫軍隊數和減少叛軍；鋅缺乏會使免疫屏障破一個大洞，
降低免疫軍隊數與火力。
三餐飲食善用全穀雜糧、牛奶、新鮮蔬果、堅果種子、
海鮮來搭配，避免上述維生素、礦物質缺乏。


#第三關：五色植化素讓免疫軍隊趁勝追擊。

 

黃、綠、紅、白、紫等不同顏色的蔬菜、水果，
強化抗病毒、抗菌、抗氧化、抗發炎，一次搞定不囉嗦。

#第四關：腸道菌本身是體內免疫軍的最大軍火商，腹瀉便秘都是警訊。

①腸道黏膜本來就是天然屏障。
②腸道黏膜健全有效幫助適當營養吸收。
③腸道菌調整有助於改善慢性發炎問題。
④充分蔬菜攝取為優先，避免『高油脂』、『高蛋白』、
『高精緻糖』攝取，它們會破壞腸道菌相。
必要時選擇屬意的益生菌並參考該廠商建議的份量、使用時間。

文章轉至艾斯靈魂楠梓館Annie營養總監

＃適當運動與充足睡眠也很重要哦

【同場加映】小賭必勝健康過好年果汁：
10顆葡萄+1顆蘋果+1飯碗蔓越莓+檸檬1顆+2湯匙蜂蜜+2000毫升白開水 (4人份)＃增強免疫力

參考資料：
Sodagari, H. R., Aryan, Z., Abdolghaffari, A. H., Rezaei, N., & Sahebkar, A. (2018).
Immunomodulatory and Anti-Inflammatory Phytochemicals for the
Treatment of Inflammatory Bowel Disease (IBD):-Turning Strong
Rationale into Strong Evidence?-. Journal of pharmacopuncture, 21(4), 294.
Maggini, S., Pierre, A., & Calder, P. C. (2018). Immune function and
micronutrient requirements change over the life course. Nutrients, 10(10), 1531.
Wu, D., Lewis, E. D., Pae, M., & Meydani, S. N. (2019).
Nutritional modulation of immune function: analysis of evidence,
mechanisms, and clinical relevance. Frontiers in immunology, 9, 3160.

參考台灣食品成分資料庫1081229版本每100克食物所含營養成分，
因為製作過程沒有秤重所以沒辦法量化
本果汁富含花青素、維生素A、B、C、E，有效提升抗氧化、
抗發炎能力，顧好免疫力。不過同鉀離子濃度也不低，有慢性腎病的朋友要避免使用喔

安妮特調實作